武漢食堂用多功能切菜機(jī)適用于各種莖葉類軟菜（芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等）切段以及細(xì)長(zhǎng)類硬菜（黃瓜、胡蘿卜等）切片。武漢食堂用多功能切菜機(jī)占地面積小，可放于桌面，是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)制作菜品。
武漢食堂用多功能切菜機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.武漢食堂用多功能切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的切刀高速切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，切制品厚薄及長(zhǎng)度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn)。
2.武漢食堂用多功能切菜機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安an全、高gao效。
3.武漢食堂用多功能切菜機(jī)旋轉(zhuǎn)刀片和輸送皮帶沒有接觸，皮帶不磨損也沒有皮帶碎料污染食物的危險(xiǎn)。
武漢食堂用多功能切菜機(jī)調(diào)試：
1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長(zhǎng)度，符合要求后進(jìn)行正常工作。
2、安裝豎刀
先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長(zhǎng)度調(diào)整：轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。
4、切片厚度調(diào)整
根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。
說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。
5、速度調(diào)整
三角帶的張緊：疏導(dǎo)三角帶張緊，可調(diào)整機(jī)器后方調(diào)整螺桿，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)即可張緊；切片機(jī)構(gòu)張緊可調(diào)整電機(jī)板螺母達(dá)到張緊的目的。
6、切菜時(shí)要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。
武漢食堂用多功能切菜機(jī)由奧澤機(jī)械提供，款式新穎先進(jìn)，數(shù)控可調(diào)，相同情況下相當(dāng)于10人工作效率，可切的蔬菜瓜果多樣化。